上个月跟肖堰的老表进山收茶，爬得我腿肚子转筋，刚找了块石头坐下，老表就摸出搪瓷缸抓了一把干茶，滚开水一冲，那股香啊——直往鼻子里钻，我抢过来喝了一口，凉丝丝的甘味从嗓子漫到胃里，浑身的汗都收了。那是我第一次喝正正宗宗的磨坪贡茶。
真的当过贡，不是吹出来的名头
说实话，很多地方的茶都爱说自己是贡茶，磨坪这个，还真不是瞎蹭。早在明成化年间，南漳当地的官员就把磨坪产的茶送进宫里了，据说皇帝喝了觉得比别处的茶清甘，直接定为岁贡，一供就是几百年。
磨坪这地方，你得去过才知道为啥出好茶。它在荆山深处，南漳本来就是楚文化发源地，荆山千百年的好生态，养出来的茶树自然不一样。这里海拔一千多，一年到头大半时间都裹在云雾里，晒得到太阳又不烈，土壤是带腐殖质的酸性土，最适合茶树扎根。好多茶树都是长了上百年的老枞，跟那些密植的新品种茶比，味道厚多了。
本地人手做的茶，带着烟火气
不过话说回来，好茶还要好手艺做。清明前后的明前茶是顶好的，茶农都是天刚亮就上山，只采最嫩的一芽一叶，多一片都不要。采回来放通风处摊晾半天，然后下锅炒。
现在很多地方都用机器炒了，磨坪这边的老师傅还是爱手工炒。我站在旁边看，铁锅烧到合适的温度，伸手进去不停翻揉，我看着都觉得烫手，老师傅笑说习惯了，哪款茶要多少温度，手一摸就知道，比机器准。
炒好的干茶，条索紧细，带点银毫，泡出来汤色是清透的嫩绿色，喝一口，先是淡淡的清苦，转脸就是回甜，喉咙里一直润好几个小时。本地人喝茶不讲究那些盖碗功夫茶的规矩，随便抓一把放缸里杯里都能泡，春天坐茶田埂上，就着满山的雾喝茶，风一吹，比吹空调舒服一万倍。
来喝磨坪贡茶，顺路把南漳好山好水玩个遍
既然大老远跑来了，总不能喝杯茶就走对吧？磨坪离南漳知名的香水河风景区也就半个多小时车程，看完七彩瀑布，水汽扑在脸上凉丝丝的，再找个山脚的农家院炖一锅腊猪蹄，就着贡茶解腻，香得你多吃两碗饭。
要是时间够，再往西北走，去翡翠峡踩踩水，夏天全是树荫，气温比城里低五六度，逛累了找块石头坐下泡杯磨坪贡茶，那滋味，谁喝谁知道。买伴手礼的话，除了磨坪贡茶，再带两盒本地的野葛根粉，都是山里农户挖的，实打实的南漳特产，送亲戚朋友都合适。
实用贴士
- 地址：湖北省襄阳市南漳县肖堰镇磨坪村，自驾直接搜索「磨坪贡茶基地」即可，路况不错，普通轿车也能走
- 采茶体验：可以提前联系当地茶农对接，费用以现场公布为准
- 最佳游玩时间：每年3月下旬到4月中旬，明前茶品质最好，山里气温舒适，适合游玩
- 住宿：可以住磨坪当地的农家民宿，也可以返回南漳县城住宿，车程约1.5小时，价格均以现场为准
我后来回城里，每天上班都抓一把磨坪贡茶泡着，原来爱喝的各种果茶奶茶，都被我丢一边了。真的，好茶就是这样，喝一次就认得出这个味。
你喝过磨坪贡茶吗？你来南漳玩，最想尝啥本地特产？评论区唠唠。
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